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科学网—欧盟准备为活牛建立电子信息档案新蒲

文章作者:科技中心 上传时间:2020-04-16

欧盟准备为活牛建立电子信息档案

这几年来,随着社会的发展,食品安全事件不断爆发,地沟油、苏丹红、三聚氰胺......各种各样的事件刺激着消费者的心,食品安全日益成为关乎国民生命安全的大问题。目前,我国的仍未有健全的食品安全保障机制,建立一套可追溯体系是十分有必要的。在欧美等国家,食品溯源发展得比较完善。那么,我们就来看看他们是怎么做的吧。新蒲京娱乐场 1图片:食品溯源 产品可追溯体系的建立,实现了产品在整个供应链的信息透明化,食品安全从“事后处理”转向“事前控制”,使消费者买得舒心、吃得放心。 同时,也能提高食品出口产业的发展,拉动国内食品生产加工业,促进了国家经济发展。 但由于目前我国食品安全工作采用分段管理,涉及部分众多,包括国家食品药品监督管理局、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、海关总署等部门,不同部门负责食品供应链的不同环节,这种以分段监管为主、品种监管为辅的监管体制,易导致管理重叠、职责不清、管理缺位等问题。多部门利益交叉将长期存在,统一和规范还有待时日。 世界上许多的国家都在逐步建立畜产品标识制度和追溯体系,其中有些已经立法强制执行。 一、欧盟 欧盟强制性要求入盟国家规范可追溯标签信息,该标签必须包含如下信息:出生国别、育肥国别及牛肉关联的其他畜体的引用数码标识、屠宰国别以及屠宰厂标识、分割包装国别、分割厂的批准号以及是否欧盟成员国生产等。并根据产品价值高低,设置不同的追溯规格。 二、英国 英国建设了基于互联网的牲畜跟踪系统,实现了牲畜整个生命周期的情况记录。 英国联合超市,,建立了食品安全“一条龙”监控机制。目的是对上市销售的所有食品进行追溯,如消费者发现购买食品存在问题,监管人员可以很快通过电脑记录查到来源。 三、德国 德国对小麦、食盐等不同类产品制定细化检查检测标准和监管环节,并制定成文法律法规。 食品卫生条件和食品的质量安全是国家检查的重点。层层的把关和检查,保证了食品的食物链原则和可追溯性原则得到了很好的贯彻。 四、美国 美国食物安全的监管特点是由农业部、卫生和公共事业部及环境保护署等多部门共同监管,完善制度,强制要求企业建立食品可追溯制度;同时控制食品进出口流通,倒逼生产企业严把食品安全关。 美国食品药品监督管理局制定农场初级原料生产标准和召回追溯系统,强制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止来自某个地区的不安全食品流通以及就可能违规情况索取相关数据等。 五、日本 日本引入欧盟所推动的“食品可追溯制度”,从单一产品入手,由点到面,实现所有农产品追溯管理。 六、西班牙 西班牙给产品建立档案,产品各环节出示证明,消费者购买到的产品,均能调出原档案。一旦发现质量等问题,均能迅速追溯其来源。 七、澳大利亚 对关乎国家经济的重要产品,澳大利亚的国家中央数据对记录的信息统一管理,保证产品质量。 在畜牧业,则通过将胴体信息与家畜个体生产数据关联,改善管理和提高育种决策能力,满足消费者需求;通过自动数据采集,提高家畜个体记录准确性。 国外的食品溯源体系之所以做得成功,一个很重要的关键在于有相应的法律法规作保证,有成熟的守法社会环境。这是我国所缺失的,也是急需建立的。随着我国相关法律系统的逐渐建立,公民法制观念的增强,食品安全不断得到重视。相信食品安全追溯也会在我国全面建立并运行起来。

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欧盟委员会8月30日批准一项有关食品安全和牲畜健康的提案,其中的重要内容是确立一个非强制性为活牛建立电子信息档案的机制。

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